Το ερώτημα είναι μπορούν να νοιώσουν πόνο;

Το ερώτημα¶Το είναι μπορούν να νοιώσουν πόνο;

Jeremy Bentham (1748-1832)

Βρετανός φιλόσοφος και νομοδιδάσκαλος,
από τους πρώτους υποστηρικτές των Δικαιωμάτων των Ζώων.

Απόσπασμα ¶από το έργο του
"Εισαγωγή στις Αρχές των Ηθών και της Νομοθεσίας"
που αναφέρεται στο γεγονός ότι τα ζώα υποφέρουν και νοιώθουν το πόνο: ¶

"Άλλα ζώα, τα οποία, εξ αιτίας του ότι τα συμφέροντα τους έχουν παραμεληθεί από την αδιαφορία των αρχαίων νομοθετών, βρίσκονται υποβιβασμένα στην κατηγορία των πραγμάτων...

Έχει υπάρξει εποχή¶Έχει υπάρξει καιρός, και λυπάμαι που το λέω ότι σε πολλά μέρη δεν είναι ακόμα παρελθόν, στην οποία το μεγαλύτερο μέρος των ειδών, κάτω από τη μετονομασία των σκλάβων, έχει αντιμετωπιστεί ... επάνω στην ίδια βάση όπως... είναι ακόμα τα ζώα.

¶

Μπορεί να έρθει ¶η ημέρα που το υπόλοιπο της ζωικής δημιουργίας, θα αποκτήσουν εκείνα τα δικαιώματα που δεν θα μπορούσαν ποτέ να τους έχουν παρακρατηθεί παρά μόνο από το χέρι της τυραννίας . ¶. .

¶

¶

ένα πλήρως ανεπτυγμένο άλογο ή σκυλί είναι πέρα από κάθε σύγκριση ένα λογικότερο, καθώς επίσης και πιό προσηνές ζώο, από ένα νήπιο μιας ημέρας, ή μιας εβδομάδας ή ακόμα και ενός μήνα. ¶Αλλά υποθέστε ότι δεν ήταν έτσι, σε τι θα ωφελούσε αυτό;

Τί¶Τ άλλο είναι αυτό το οποίο θα έπρεπε να διαπεράσει αυτήν την αδιαπέραστη γραμμή; ¶Είναι η ικανότητα της λογικής, ή ίσως, η ικανότητα της ομιλίας;...

Το ερώτημα¶Το δεν είναι, αν μπορούν διαλογιστούν; ¶Ούτε αν μπορούν να μιλήσουν; ¶Αλλά, μπορούν να υποφέρουν;

¶Γιατί θα πρέπει ο νόμος να αρνείται την προστασία του σε οποιοδήποτε ευαίσθητο ον;

¶Θα έρθει ο καιρός που η ανθρωπιά θα επεκτείνει το μανδύα της πάνω σε κάθε τι που αναπνέει... "

¶

Οι πωλήσεις κρέατος κατρακυλούν στη Βρετανία

¶Λιγότερα ζώα σκοτώνονται καθώς οι Βρετανοί συνεχίζουν να γίνονται χορτοφάγοι

Λιγότερα κοτόπουλα, γαλοπούλες και χοίροι σκοτώνονται για το κρέας τους στη Βρετανία και η πτώση είναι σημαντική σύμφωνα με τους πιό πρόσφατους κυβερνητικούς αριθμούς για τη σφαγή και κατανάλωση ζώων. ¶ Η οργάνωση για τη χορτοφαγία, Viva!, (Vegetarians International Voice for Animals) υποστηρίζει ότι παρά τη δημοσιότητα που θέλει τους ανθρώπους να εγκαταλείπουν τη χορτοφαγία το αντίθετο ισχύει και ότι ένας αυξανόμενος αριθμός Βρετανών αγκαλιάζει έναν καλύτερο, υγιέστερο τρόπο ζωής.

"Είναι πολύ καλή είδηση το γεγονός ότι τόσοι πολλοί άνθρωποι γίνονται χορτοφάγοι", ¶λέει η διευθυντής εκστρατειών της Viva!, Justin Kerswell. ¶"Σχεδόν ένα δισεκατομμύριο ζώα σκοτώνονται ακόμα για το κρέας τους κάθε χρόνο στη Βρετανία, τα περισσότερα από τους οποία ζουν τρομερά σύντομες ζωές κάτω από άθλιες συνθήκες και αντιμετωπίζουν έναν τρομακτικό θάνατο. Σαφώς έχουμε πολύ δρόμο ακόμα αλλά κερδίζουμε. ¶Οι ανησυχίες για τη βαναυσότητα ενάντια στα ζώα, την υγεία και την κατάσταση του πλανήτη αυξάνονται καθημερινά και η χορτοφαγία παρέχει μια λύση σε όλα αυτά. Είναι απαραίτητη όσο ποτέ πριν."

¶

Η ετήσια πτώση στη σφαγή δείχνει ότι 20 εκατομμύρια λιγότερα κοτόπουλα σκοτώθηκαν στη Μεγάλη Βρετανία, και 2 εκατομμύρια λιγότερες γαλοπούλες. ¶ Ακόμη και αν ληφθούν υπόψη όλες οι εισαγωγές, εξαγωγές και η εσωτερική παραγωγή, η κατανάλωση κρέατος και πουλερικών στη Βρετανία μειώθηκε κατά 32.000 τόνους.

¶

76,000 λιγότεροι χοίροι θανατώθηκαν, και αυτό αντιπροσωπεύει το χαμηλότερο αριθμό ζώων που σκοτώθηκαν από το 1973, χρονιά που το Υπουργείο Γεωργίας (Defra) άρχισε να κρατά αρχεία. Η γενική κατανάλωση χοιρινού κρέατος μειώθηκε κατά 43.000 τόνους.

Σύμφωνα με την εταιρεία δημοσκοπήσεων Mintel (2006), ένα 5-6 τοις εκατό του πληθυσμού (περίπου 3-3,5 εκατομμύρια) είναι τώρα χορτοφάγοι και ο αριθμός αυξάνεται. ¶Ο αριθμός των vegans έχει αυξηθεί δέκα φορές τα τελευταία 10 χρόνια, φτάνοντας το ένα εκατομμύριο.

Ο μέσος Βρετανός τρώει 11.047 ζώα στη διάρκεια ζωής του/της: ¶1 χήνα, 1 κουνέλι, 4 βοοειδή, 18 χοίρους, 23 αρνιά, 28 πάπιες, 39 γαλοπούλες, 1.158 κοτόπουλα, 3.593 οστρακόδερμα και 6.182 ψάρια.

¶

Η οργάνωση Viva! ¶παρέχει βοήθεια σε εκείνους που επιθυμούν να σταματήσουν ή να μειώσουν το κρέας.

¶

ΠΗΓΗ: www.viva.org.uk

Μπέρναρ Σω:
αποφθέγματα από την 70χρονη προσήλωση του στoν veganism

Ο Μπέρναρ Σω (1856 -1950), ο διάσημος Ιρλανδός θεατρικός συγγραφέας και κριτικός, βραβευμένος με Νόμπελ Λογοτεχνίας, υπήρξε και ένας αφοσιωμένος vegan από τα 25 του μέχρι το θάνατο του σε ηλικία 94 ετών.

Μεταξύ των πολλών αποφθεγμάτων του για τον veganism είναι και τα παρακάτω:

"Όσο εμείς θα είμαστε οι ζωντανοί τάφοι των δολοφονημένων ζώων, πώς μπορούμε να περιμένουμε ιδανικές συνθήκες σ’ αυτή τη γη;"

"Εάν μια ομάδα όντων από άλλο πλανήτη επρόκειτο να προσγειωθεί στη Γη – όντα που θα θεωρούσαν τους εαυτούς τους τόσο ανώτερους από εμάς όσο εμείς αισθανόμαστε τους εαυτούς μας απέναντι στα άλλα ζώα – θα τους εκχωρούσαμε τα δικαιώματα εξουσίας επάνω μας τα οποία θεωρούμε ότι έχουμε επάνω στα άλλα ζώα;"

"Το χειρότερο αμάρτημα απέναντι στα άλλα πλάσματα γύρω μας δεν είναι το μίσος, αλλά η αδιαφορία προς αυτά. Αυτή είναι η ουσία της απανθρωπιάς."

"Η φυτική διατροφή είναι πάρα πολύ καλή αλλά έχει ένα πρόβλημα: δεν μπορείς να αρρωστήσεις και να πεθάνεις!"

"Σκέψου τη μεγαλειώδη δύναμη που είναι συγκεντρωμένη σε ένα βελανίδι! Το θάβεις στη γη, και αυτό μεγαλώνει ραγδαία για να γίνει μια βελανιδιά! Θάψτε ένα πρόβατο, και δεν συμβαίνει τίποτα άλλο παρά σήψη."

Περιβάλλον και Χορτοφαγία (Veganism) πάνε μαζί

Αναμφίβολα, η βέγκαν διατροφή είναι η πιό εναρμονισμένη με τους ρυθμούς της Φύσης και της Γης, γιατι σέβεται τους φυσικούς πόρους χρησιμοποιώντας τους ορθολογικά, και ταυτόχρονα διασφαλίζει την αειφορία και την οικολογική ακεραιότητα του Πλανήτη.

Στηριζόμενη στις 4 μεγάλες ομάδες τροφών (φρούτα, λαχανικά, όσπρια, δημητριακά) και στα παράγωγα τους προσφέρει όλον τον πλούτο των θρεπτικών συστατικών που είναι ουσιαστικά για την υγεία και μάλιστα στην πιό αγνή, πρωτογενή, και φυσική μορφή.

Είναι γνωστό ότι ο συντομότερος δρόμος είναι η ευθεία και αυτό ακριβώς κάνει η ολική χορτοφαγία. Χωρίς σπατάλες και υπερβολές, θρέφει τους ανθρώπους με την ελάχιστη και την πλέον αποτελεσματική χρήση των πόρων.

Συγκριτικά στοιχεία μεταξύ κρεατοφάγων, χορτοφάγων και vegan

· Σύμφωνα με τον John Robbins, ο μέσος βέγκαν – καθαρός χορτοφάγος που δεν τρώει αυγά και γαλακτοκομικά – χρησιμοποιεί σχεδόν 650 μέτρα εδάφους για να ικανοποιήσει τις διατροφικές του απαιτήσεις για 1 χρόνο. Ο μέσος βετζετέριαν που καταναλώνει γαλακτοκομικά και αυγά χρειάζεται το 3πλάσιο, και ο μέσος κρεατοφάγος απαιτεί το 20πλάσιο.

· Η ενεργειακή εισαγωγή σε καύσιμα για να παραχθούν τα τρόφιμα μιας ημέρας για έναν vegan είναι κάτω από 10.000 θερμίδες, ενώ είναι σχεδόν διπλή για έναν vegetarian χορτοφάγο και υπέρογκη στις 34.000 θερμίδες για έναν που τρώει κρέας.

· Τα τρόφιμα μιας ημέρας για έναν που τρώει κρέας απαιτούν πάνω από 15.000 λίτρα νερού (αρκετά για να κάνει κάποιος 300 μπάνια) – έναντι 5.000 για έναν χορτοφάγο και μόνο 1.150 για ένα vegan (14 φορές λιγότερο από έναν κρεατοφάγο).

· Επιπλέον, στις ΗΠΑ μόνο, τα εκτρεφόμενα ζώα παράγουν 130 φορές τα περιττώματα ολόκληρου του πληθυσμού της χώρας αυτής. Τα περιττώματα των ζώων ειναι μολυσμένα με φυτοκτόνα, εντομοκτόνα, τοξικά χημικά, ορμόνες, αντιβιοτικά, κλπ. Οι βιομηχανικές φάρμες εντατικής εκτροφής δεν έχουν συστήματα επεξεργασίας των αποβλήτων, και έτσι αυτά τα λύματα ρίχνονται ανεπεξέργαστα σε τεράστιες ποσότητες και καταστρέφουν τα εδάφη και τα νερά, προκαλώντας οικολογική καταστροφή και θάνατο των ψαριών και της υπόλοιπης θαλάσσιας ζωής.

· Και ακόμη το μεθάνιο από τα ίδια ζώα, που σύμφωνα με την
πρόσφατη έκθεση του ΟΗΕ συμβάλλει περισσότερο στη παγκόσμια θέρμανση από όσο οι εκπομπές καυσαερίων όλων των αυτοκινήτων.

Πολύ κακό για το τίποτα

Ακριβώς, γιατι παίρνουμε σοδειές όπως η σόγια, η βρώμη, το καλαμπόκι, ή το στάρι, που είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και υδατάνθρακες, αλλά χωρίς τη χοληστερόλη και τα κορεσμένα λίπη που φράζουν τις αρτηρίες και τα δίνουμε στα ζώα για να δημιουργηθεί κάτι που δεν έχει καθόλου φυτικές ίνες ή σύνθετους υδατάνθρακες, αλλά έχει πολλή χοληστερόλη και πολύ κορεσμένο λίπος. Είναι σαν να παίρνουμε καθαρό νερό, να το περνάμε μέσα από αποχετεύσεις, και μετά να το πίνουμε.

Πρακτικά λοιπόν για το περιβάλλον, το να τρως κρέας είναι σαν να οδηγάς ένα τεράστιο, ενεργοβόρο και ρυπογόνο τζιπ. Ενώ εάν είσαι βετζετέριαν είναι σαν να οδηγάς ένα μέσο αυτοκίνητο και άν είσαι βέγκαν είναι σαν να πηγαίνεις με ποδήλατο ή να περπατάς.

Η επιλογή είναι καθαρή

Κάθε φορά που καθόμαστε να φάμε μπορούμε να δείξουμε τις περιβαλλοντικές μας αξίες και ευαισθησίες ή αντίθετα μπορούμε να ποδοπατήσουμε βάναυσα τη Γη. Γιατι ο πραγματικός φίλος του περιβάλλοντος δεν τρώει κρέας, γαλακτοκομικά ή αυγά αλλά υπακούει στο κάλεσμα της Φύσης για μια βέγκαν διατροφή.