05 April 2010

Το μανιφέστο της Vegan Society του 1944


Από το ξεκίνημα του ο veganism ορίστηκε από τους θεμελιωτές του ως μια θεωρία και πρακτική ενάντια στην εκμετάλλευση των μη ανθρώπινων ζώων .

Τον Νοέμβριο του 1944, η Vegan Society δημοσίευσε το ιδρυτικό της μανιφέστο το οποίο ήταν ιδιαίτερα σημαντικό επειδή απαιτούσε την κατάργηση όχι μόνο όλων των τροφίμων ζωικής προέλευσης αλλά επίσης όλων των ζωικά βασισμένων προϊόντων. Επιπλέον, υπογράμμιζε το αλληλένδετο μεταξύ της καταπίεσης των ανθρώπινων και μη ανθρώπινων ζώων και τον στόχο του vegan κινήματος να τιμήσει τις προσπάθειες όλων όσων προσπαθούν να επιτύχουν την απελευθέρωση και του ανθρώπου και των ζώων.

Το μανιφέστο της Vegan Society του 1944

Οι στόχοι της Vegan Society είναι:
(1) να υποστηρίξει ότι η τροφή του ανθρώπου θα πρέπει να προέρχεται από τα φρούτα, τους κελυφωτούς καρπούς, τα λαχανικά, τα δημητριακά και άλλα θρεπτικά μη ζωικά προϊόντα και ότι αυτή θα πρέπει να αποκλείει τη σάρκα, τα ψάρια, τα πτηνά, τα αυγά, το μέλι, και το γάλα των ζώων, το βούτυρο και το τυρί.
(2) να ενθαρρύνει την κατασκευή και την χρήση εναλλακτικών λύσεων στα ζωικά προϊόντα.
Η Vegan Society επιδιώκει να καταργήσει την εξάρτηση του ανθρώπου από τα ζώα, με την αναπόφευκτη βαναυσότητα της και την σφαγή, και αντ' αυτής να δημιουργήσει μια λογικότερη και πιο ανθρωπιστική κοινωνία. Ταυτόχρονα τιμώντας τις προσπάθειες όλων όσων προσπαθούν να επιτύχουν την απελευθέρωση και του ανθρώπου και των ζώων. Η Vegan Society θεωρεί ότι τα αποτελέσματα θα παραμείνουν περιορισμένα εφ' όσον αγνοείται η εκμετάλλευση στην παραγωγή τροφίμων και ιματισμού.

Η
Vegan Society ενδιαφέρεται για το ότι θα πρέπει να συνειδητοποιηθεί το πόσο πολύ σχετίζονται οι βιομηχανίες κρέατος και γαλακτοκομικών προϊόντων. Οι αγριότητες της γαλακτοκομικής παραγωγής είναι, κατά κάποιους τρόπους, μεγαλύτερες από εκείνες της βιομηχανίας κρέατος αλλά είναι περισσότερο κρυμμένες λόγω της άγνοιας. Επιπλέον, η Vegan Society βεβαιώνει ότι η χρήση του γάλακτος με οποιαδήποτε μορφή μετά από την περίοδο της απογαλάκτισης είναι λάθος βιολογικά και ότι αυτό, με εξαίρεση την λήψη του άμεσα από την μητέρα, γίνεται μολυσμένο και επισφαλές. Η Vegan Society, επομένως, δεν βλέπει καμία αξιότιμη εναλλακτική λύση παρά το να αμφισβητήσει τις αποδεκτές παραδόσεις με το  να υποστηρίξει μια εντελώς αναθεωρημένη διατροφή βασισμένη στην λογική και στην ανθρωπιστική αρχή και η οποία καθοδηγείται από την επιστήμη και [έχει σχεδιαστεί] για να καλύψει τις φυσιολογικές απαιτήσεις.


Πηγή: από το βιβλίο The Vegan Sourcebook της Joanne Stepaniak



01 April 2010