65 χρόνια από την εμφάνιση του veganism
Νοέμβριος 1944 – Νοέμβριος 2009
Ρήσεις του DONALD WATSON - εμπνευστή του veganism και ιδρυτή της Vegan Society
Υπάρχει ένας προφανής κίνδυνος στην παραπομπή της εκπλήρωσης των ιδανικών μας στο μέλλον, γιατί το μέλλον μπορεί να μην έχει τα ιδανικά μας.
- - -
Εάν το vegan ιδανικό της μη-εκμετάλλευσης υιοθετούνταν γενικά, αυτό θα ήταν η μεγαλύτερη ειρηνική επανάσταση που έγινε ποτε, καταργώντας απέραντες βιομηχανίες και καθιερώνοντας νέες για το καλύτερο συμφέρον και των ανθρώπων και των ζώων.
- - -
... το vegan κίνημα, που είναι τώρα, φυσικά, ένα συνεχώς αναπτυσσόμενο παγκόσμιο κίνημα, θέλω να πιστεύω (ότι είναι) το μεγαλύτερο κίνημα που υπήρξε ποτε! Επειδή είναι το μοναδικό, τώρα, το οποίο μπορεί να σώσει την ανθρωπότητα.
- - -
Λίγοι διατροφολόγοι έξω από το vegan κίνημα είχαν δοκιμάσει να ζήσουν χωρίς ζωικά τρόφιμα, ή είχαν κάνει οποιαδήποτε σοβαρή προσπάθεια να λύσουν το πρόβλημα της διατροφής φιλοσοφικά, όπως πρέπει να λυθεί. Χωρίς την καθοδήγηση της φιλοσοφίας η επιστημονική έρευνα τσαλαβουτάει σύντομα στο τέλμα του λάθους.
- - -
Πράττουμε χωρίς κανένα φόβο(όσον αφορά την διατροφή) επειδή θεωρούμε ότι μια ηθική φιλοσοφία συνδυασμένη με λίγη κοινή λογική είναι ένας πιο ορθολογικός οδηγός από θεωρίες που εκκολάπτονται στα εργαστήρια ζωοτομίας. Δεν δεχόμαστε ότι η επαρκής θρέψη χρειάζεται να παραβιάζει τη συνείδηση.
- - -
Και εάν δεν είχα ιδρύσει την Vegan Society, κάποιος άλλος μπορεί να το είχε κάνει, πολύ σύντομα, αν και μπορεί να είχε άλλο όνομα. Απευθύνθηκα στους αναγνώστες μου για να προτείνουν το όνομα της οργάνωσης, και είχα έναν κατάλογο πολύ παράξενων προτάσεων, τις οποίες μερικοί μπορεί ήδη να έχουν ακούσει αλλά, σε μια στιγμή έμπνευσης, σκέφτηκα την λέξη " vegan", η οποία έγινε αποδεκτή αμέσως και, στην πορεία του χρόνου, έγινε μέρος της γλώσσας μας και τώρα είναι σχεδόν σε κάθε παγκόσμιο λεξικό, υποθέτω.
- - -
Νομίζω ότι το τζίνι έχει βγει τώρα έξω από το μπουκάλι και κανένας δεν μπορεί να το ξαναβάλει μέσα στις ημέρες άγνοιας πριν από το 1944, όταν φυτεύτηκε αυτός ο σπόρος από ανθρώπους γεμάτους ελπίδα, και προσδοκία ότι σίγουρα αυτή η ιδέα θα προσέλκυε αρκετούς οπαδούς ώστε τουλάχιστον να επιζήσει.
- - -
Αξίζει να θυμηθούμε την απάντηση που δόθηκε από κάποιον όταν καταργήθηκε η δουλεία και ένας από τους ανθρώπους ενάντια στην κατάργηση είπε " Τι θα γίνει με τις οικογένειες εκείνων που φτιάχνουν μαστίγια, εάν καταργηθεί η δουλεία; " Λοιπόν, η προφανής απάντηση είναι ότι – θα τους δοθεί η δυνατότητα να κάνουν μια πιό κερδοφόρα και πιό ανθρωπιστική εργασία! Και αυτή είναι η μεγάλη πρόκληση της ανθρωπότητας.
- - -
Γνωρίζουμε ότι, καθ' όλη τη διάρκεια της ιστορίας, η φύση επαναστατεί ενάντια σε οποιοδήποτε είδος γίνεται υπερβολικά υπεράριθμο, συνήθως με την έλλειψη τροφής, ή την ασθένεια, τα οποία και τα δύο τώρα εξαπλώνονται ραγδαία στην ανθρώπινη κοινότητα χωρίς κανένας εκτός από τους vegans να έχει μια πιθανή λύση σε αυτήν την κρίση.
- - -
Μια πληγωμένη συνείδηση δεν είναι μέτρο υγείας για κανέναν. Πρέπει να πιστέψουμε τα λεπτότερα συναισθήματα αυτής της ενοχής μας και να βγούμε από εκεί ως δυνατότεροι άνδρες και γυναίκες.
- - -
Δεν γνωρίζουμε τις πνευματικές προόδους που θα είχε στη ανθρώπινη ζωή ο μακροπρόθεσμος veganism – δεν εννοώ στη διάρκεια ετών ή δεκαετιών, αλλά σε βάθος γενεών. Θα ήταν σίγουρα ένας διαφορετικός πολιτισμός, και ο πρώτος σε ολόκληρη την ιστορία μας που θα άξιζε πραγματικά τον τίτλο πολιτισμός.
